Nutrición Humana y Dietética

28.07.2009, 10:36

Información

La necesidad Dietistas-Nutricionistas responde al interés creciente de la sociedad por la relación entre alimentación y salud, tanto en su vertiente preventiva o en la terapéutica de determinadas enfermedades, como a la preocupación cada vez mayor por parte del consumidor de disponer de alimentos seguros.

Por este motivo existe actualmente una fuerte demanda de profesionales capaces de entender las propiedades nutricionales de los diversos alimentos, los beneficios y perjuicios derivados de dichas propiedades, así como la aplicación de dichos conocimientos a necesidades individuales concretas y a colectividades.

Habilidades recomendadas

Los estudios de Grado en Nutrición Humana y Dietética están orientados hacia todas aquellos personas interesadas en Ciencias de la Salud, y especialmente a aquellos que tengan interés por los siguientes aspectos más específicos:

· Nutrición humana
· Dietética y dietoterapia
· Investigación, desarrollo e innovación relacionado con la alimentación
· Fisiología humana
· Bioquímica clínica y de alimentos
· Seguridad alimentaria
· Sistemas de salud y políticas alimentarias

Asignaturas

 
Alimentación y Cultura
Análisis de Alimentos
Anatomía
Biología Celular
Bioquímica
Bioquímica Clínica
Bromatología
Desarrollo de Nuevos Alimentos
Dietética
Dietética Aplicada
Doctrina Social de la Iglesia
Economía
Estadística
Ética Aplicada y Bioética
Ética Fundamental
Farmacología y Nutrición
Fisiología Humana
Fisiopatología
Higiene
Humanidades
Microbiología Alimentaria
Nutrición
Nutrición Clínica
Nutrición Comunitaria
Nutrición en las Distintas Etapas de la Vida
Nutrición y Deporte
Practicum
Psicología
Química General
Química y Bioquímica de Alimentos
Regulación Nutricional y Alimentaria en UE
Restauración Colectiva
Salud Pública
Tecnología Alimentaria
Tecnología Culinaria
Toxicología

Salidas profesionales

El carácter multifactorial del proceso de formación de los hábitos alimentarios hace que sean variadas las propuestas y acciones que se pueden ejecutar para su corrección, en las que el dietista-nutricionista por su formación específica tiene la capacidad de intervenir.

El Graduado en Nutrición Humana y Dietética es un profesional de la salud reconocido como un experto en alimentación, con capacidad para intervenir en la alimentación de una persona o grupo, desde diferentes ámbitos de actuación:

· La nutrición en la salud y en la enfermedad en hospitales, centros de atención primaria, geriátricos, centros deportivos y consultas dietéticas
· El consejo dietético
· La investigación y la docencia.
· La salud pública desde organismos gubernamentales.
· Las empresas del sector de la alimentación.
· La restauración colectiva y social.